Marca: | Anchi Gelatin |
Certificazione: | ISO |
Numero di modello: | Commestibile |
Quantità di ordine minimo: | 500kgs |
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Prezzo: | USD2000-5500 Per Ton |
Imballaggi particolari: | 25Kg/Bag |
Tempi di consegna: | un giorno di 12 lavori |
Termini di pagamento: | L/C, D/P, T/T |
Capacità di alimentazione: | La TA 3000 all'anno |
Luogo di origine: | Henan Luohe | Applicazione: | Forno, gelatina, dolce, carne, salsiccia, bevanda, gelato |
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Colore: | giallo-chiaro | CAS: | 9000-70-8 |
MF: | C102H151N31O39 | MOQ: | 500kgs |
Nome di prodotto: | Gelatina del commestibile | Tipo: | Additivo alimentare |
Evidenziare: | Gelatina unflavored halal della proteina di 95%,Proteina di 95% polvere halal della gelatina |
L'iso ha certificato il commestibile che la gelatina halal spolverizza la proteina di 95% giallo-chiaro
La gelatina di Anchi è l'ingrediente naturale ideale che rende ad alimento un piacere.
La gelatina giusta qualunque l'applicazione
Gli stili di vita stanno cambiando significativamente. Oggi, meno tempo è passato sulla preparazione dei pasti, mentre la gente ancora sta cercando una dieta equilibrata ed i nuovi gusti.
L'industria alimentare deve incontrare le aspettative del consumatore creando i nuovi prodotti che sono più rapidi preparare, più facili conservare, attimo più saporito e ancor più appetitoso che segue la tendenza di benessere del mercato.
Applicazioni commestibili principali:
Dessert (用途 6)
L'acqua gelatinizza i dessert di gelatina
La miscela della polvere pronta con gelatina, lo zucchero, gli acidi, i sali, i colori ed i sapori è una preparazione molto comune intorno al mondo, facendo uso dell'acqua o del latte.
La gelatina funziona come un gelificatore, un'acqua legante e una formazione del gel trasparente.
Grazie a gelatina, l'acqua si gelatinizza/dessert di gelatina sono elastici, morbidi, luminosi e dà un cohesivetexture.
Sono facili da preparare e beneficio a partire da un breve tempo di regolazione.
Con un punto di fusione vicino alla temperatura corporea, la gelatina dà ai prodotti un effetto nella bocca particolare e molto piacevole ed inoltre produce il buon rilascio di sapore.
Per creare i prodotti differenti, la frutta, l'aria, le vitamine e gli aminoacidi possono aggiungersi mentre l'acqua può completamente o parzialmente sostituire da latte o da crema.
Le gelatine dell'acqua possono essere preparate con sia le gelatine alcaline che acide, ogni tipo che rende i simili prodotti.
Dessert del gel dell'acqua
Un dessert del gel dell'acqua è composto pricipalmente:
Tutte le componenti devono essere di simile dimensione delle particelle per assicurare una miscela omogenea. Per quel Anchi della materia la gelatina è disponibile nella maglia 30 o 40.
L'igroscopicità è un problema attuale su questo genere di prodotti. La scelta delle materie prime con un minimo di igroscopicità e della barriera d'imballaggio corretta è il chiave per risolvere questo problema.
La fioritura della gelatina è responsabile della forza finale del gel del dessert mentre la viscosità della gelatina prende l'importanza per la cinetica del gelification.
Dosi della gelatina:
Dessert di Due-strato ed aerata
Due/Tre-strato dei dessert
Questo prodotto è preparato facendo uso di due sacchetti. Abbiamo lavorato con la densità del prodotto e la quantità dell'acqua fredda per aggiungere. Ciò concede avere una fase si è raffreddata più rapidamente, leting la seconda fase separata chiaramente da quella già servita.
Una combinazione piacevole di colori e di sapori può essere ottenuta, producendo questo dessert molto attraente, principalmente per i bambini.
Gelatina | ||
Oggetti fisici e chimici | ||
Jelly Strength | Fioritura | 150-250Bloom |
Viscosità (6,67% 60°C) | mpa.s | 2.8-4.5 |
Ripartizione di viscosità | % | ≤10.0 |
Umidità | % | ≤14.0 |
Trasparenza | millimetro | ≥500 |
Trasmissione 450nm | % | ≥50 |
620nm | % | ≥70 |
Cenere | % | ≤2.0 |
Anidride solforosa | mg/kg | ≤30 |
Perossido di idrogeno | mg/kg | ≤10 |
Insolubile in acqua | % | ≤0.2 |
Mentale pesante | mg/kg | ≤1.5 |
Arsenico | mg/kg | ≤1.0 |
Cromo | mg/kg | ≤2.0 |
Oggetti microbici | ||
I batteri totali contano | CFU/g | ≤1000 |
Escherichia coli | MPN/g | Negazione |
Salmonella | Negazione |
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